タイトル・料理





お料理プランは会席風のコースとなり、3種類からございます。
どのプランでも前菜から始まり、お刺身・メイン・デザートと一通りお出ししています。
お手軽⇒満足⇒堪能と変わるごとに、品数と中身と料金がUPしていきます。
どうぞお好みのプランをお選びくださいませ。



お手軽プラン/11品 ~豚しゃぶメインの会席風コース~


お手軽プランのお品書き お手軽プランの料理が並べられている

地元のブランド豚、紀州岩清水豚の温泉しゃぶしゃぶ小鍋がメインとなる会席風コースとなります。全国的にもめずらしい飲食可能な温泉を使い頂きます。
勝浦マグロなどその時々の旬のお造り3種盛と、鮎の塩焼きなどの地元食材もございます。また前菜・スープはその時々によりかわり、季節の移ろいを感じていただける内容となっております。

※特定期間にお手軽プランはございません。満足プランか堪能プランのどちらかをお選びください。



満足プラン/12品 ~メインが5種から選べる会席風コース~


満足プランのお品書き 満足プラン、お料理の品々

HP特典

ご予約が10畳間の大人とお子様Aには、飲物1本付きます♪

お手軽プランより品数も内容もUPしたプランで、メインは5種類からお選びいただけます。
地元ブランド牛の美熊野牛がメインとなる3種類は温泉しゃぶしゃぶ、すき焼、ミスジのミニステーキから。残り2種類はいのしし温泉しゃぶしゃぶ、 海鮮鍋となります。お好きな物を選択でき、お一人ずつ別々でも可能です。

※お鍋はすべて小鍋となります。三日前までのメイン指定なき場合は、美熊野牛の温泉しゃぶしゃぶでご用意致します。




堪能プラン/13品 ~美熊野牛を堪能する会席風コース~


堪能プランのお品書き 堪能プラン、お料理の品々

HP特典ご予約が10畳間の大人とお子様Aには、飲物1本付きます♪

地元のブランド牛である美熊野牛を堪能できる、すべてにおいて品数、内容がグレードUPしたプランです。
メインは美熊野牛リブロースの温泉しゃぶしゃぶ小鍋と美熊野牛ミスジのミニステーキとなり、お造りも4種盛となる豪華なプランです。






地元ブランド肉について


紀州岩清水豚のブロック肉 牛舎をバックに美熊野牛がたたずむ
紀州岩清水豚 美熊野牛

紀州の深い山、小高い丘の上にカントリーファームにしうらさんが存在しています。

そこからさらに入った山奥で湧き出る石清水は1年を通して安定したおいしい水となり、この水を飲んで育つため石清水豚と呼びます。
また飼料は自家配合し、乳酸菌等の有効な微生物を利用して体の中から健康に育つように与えています。
ストレスの無いすくすくと大きくなった豚は、お肉になった時にも、風味を長く保ちます。引用元:カントリーファームにしうら


美熊野牛は黒毛和種、雌牛の未経産となり、生後約30ヶ月になるまで牧場で丹精込めて肥育します。

美熊野牛の強みは味の統一が出来ること。
全国には沢山の銘柄牛がありますが、同じ銘柄でも、肥育者、環境、餌や水が変われば牛肉の味は変わります。美熊野牛は、同じ環境で育つので味の統一が出来るのです。
熊野の大自然ときれいな湧き水が、美熊野牛の特長である柔らかな肉質と濃厚な味を生み出しています。引用元:美熊野牛 岡田精肉店


※お手軽プランにて提供。あるいは別注料理にてご用意できます。


※満足プランと堪能プランにて提供。詳しくは各メニューをご覧ください。




ご朝食


※大人とお子様Aにて提供
ご朝食のお品書き ご朝食、料理の品々

食べたり飲んだりできる湯の峰温泉の温泉を使った温泉づくしの内容です。
温泉で茹でることによりとろりとなめらかな喉越しになる温泉湯豆腐や、温泉玉子、名物の温泉粥とございます。
温泉粥は朝食時間に合わせてご用意しますので、時間ぴったりにお越しいただくのがお奨めです。お粥が苦手な方には白ご飯もすぐお出しできますので、その場で係にお申しつけ下さいませ。




その他



メニューについて アレルギー

上記メニューはすべて一例となります。季節や仕入れ状況により、ご用意する内容が変更となることがございますので予めご了承ください。

また連続したお泊り(連泊)の方ですが、同じ料理プランをご選択されていても中身を変えてご用意致します。それぞれのお日にちで内容が違いますのでご安心ください。


夕食時のお飲物は瓶ビール、生ビール、焼酎、ワイン、冷酒、熱燗、ウィスキー、ソフトドリンク、ノンアルコールビールなどがございます。



アレルギー、食べられない物がある方は事前にご連絡ください。当館では対応できる範囲内であれば配慮したお料理をお出しできますが、材料の仕入れや献立の兼ね合いで直前での対応はできかねます。
また内容によりお受けできない場合もございますので予めご了承くださいませ。



昼食休憩と夕食休憩

個人のお客様へは現在、お昼の提供は行っておりません。
ご夕食休憩は行っております。詳しくはコチラをご覧ください。



お子様料理

大人の料理が苦手なお子様のために、お子様ランチ的なお料理をご用意できます。
小学生以下の方がえらべまして、名称はお子様Bとなります。専用メニューですので料理プラン・メインなどの選択は不要です。こちらは朝食内容も大人メニューから少し変更したものとなります。
料金や、大人と同じメニューがご希望の場合はコチラをご覧ください。



お食事会場と開始時間

ご夕食会場は一階広間にて、グループ様毎に洋式のイステーブルにてお席をご用意します。
ただし広間のスペースが限られておりますので、日によっては何組さんかのお客様はお泊りのお部屋や別個室でご用意することもございます。たいへん申し訳ございませんが、お客様側によるお食事場所の指定はできかねますので予めご了承ください


また、ご朝食は基本は1階広間にてご提供させていただいております。バイキングではなく和定食となります。

大広間の風景


夕食スタート PM5:30/6:00/6:30 終了20:00迄

朝食スタート AM7:00/7:30/8:00 終了  9:00迄

※お食事時間はご到着時にお伺いしております。お客様が事前に宿側にご連絡をして頂く必要はございません。






湯の峯荘 和歌山県田辺市本宮町下湯川437 電話:0735-42-1111

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